Na Cozinha - Queijo

Apreciado desde a pré-história, o queijo é um dos alimentos mais ricos e saborosos fabricados pelo ser humano. Os Nômadas encontravam nele uma segura fonte de nutrientes; Gregos e Romanos aprenderam a arte de sua confecção; na Europa medieval foram desenvolvidos métodos de fabricação e formas de conservação - graças aos monges de mosteiros católicos. Hoje, são conhecidas mais de 400 espécies de queijo. O Na Cozinha apresentou a história dessa iguaria, que consegue agradar paladares pelos quatro cantos do planeta.